Kalfsvlees
Nederland heeft de meest geavanceerde kalveren sector van Europa en is onder andere hierdoor Europees marktleider in blank kalfsvlees. Het assortiment van het blanke kalfsvlees bestaat om deze reden dan ook uitsluitend uit Hollands en Belgisch kalfsvlees. Het kalfsvlees wordt uitgezocht op kleur, gewicht en vetgehalte, waardoor de structuur en smaak van het vlees optimaal zullen zijn.
